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2022/8/23(火) 昆虫食の奥深き世界 昆虫を食べて、学ぼうin Sunshine City SOLARIUM

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昆虫6種食べ比べ

タガメハイボール

蚕沙茶

ゲスト ANTCICADA代表 篠原祐太

”食”をテーマにしたサンシャイン水族館 特別展「美味しくてすごい生き物展」では、生き物たちへの感謝やすばらしさを体感・体験できる食イベントを不定期開催中!

地球を愛し、探求するレストラン「ANTCICADA(アントシカダ)」とのコラボにて、特別展でも紹介している話題の昆虫食を学べるイベントを開催します。

詳細情報

開催期間 2022/8/23(火)
開催時間 18:30~19:45(受付 18:10~18:25)
開催場所 サンシャインシティ
アルパ3F Sunshine City SOLARIUM

サンシャイン水族館では、3月18日(金)~11月6日(日)の期間、人々にとって必要不可欠であり、娯楽ともいえる”食”をテーマにした特別展「美味しくてすごい生き物展~美食奇食珍食生物図鑑~を開催、さらに「食」を通じて生き物たちへの感謝やすばらしさを体感・体験できる不定期イベントも開催しています!


地球を愛し、探求するレストランANTCICADAとのコラボイベント「昆虫食の奥深き世界 昆虫を食べて、学ぼう in Sunshine City SOLARIUM」を開催します!

本イベントではANTCICADA代表 篠原祐太さんをお招きして、昆虫食の面白さから、普段つくられている昆虫料理やドリンクの舞台裏、食材となる昆虫のそれぞれの特徴まで、たっぷりと語っていただきます!

さらに昆虫食(ウェルカム昆虫ドリンク・昆虫6種食べ比べ)の実食も!
未来の食としても期待されている昆虫食を体験し、奥深き「食」の世界をご堪能ください。

イベントでは、篠原祐太さんへの質問タイムをご用意しております。
話題の昆虫食や気になる昆虫についてなど、この機会に聞いてみよう!

またイベント終了後、希望されるご参加者様を対象に世界初タガメを作ったクラフトジン「タガメジン」と、発売と同時にSNSを賑わし、即日完売となった話題作の「ゴキブリ卵鞘酒」のご試飲体験も開催。
昆虫×お酒の融合による新たな食の世界を体感したい方、この機会をお見逃しなく!!

■ウェルカム昆虫ドリンク
以下のドリンクが1杯お選びいただけます
・タガメハイボール
タガメのフェロモンは洋梨や青リンゴを思わせるフルーティーさ。そんなタガメの妖艶な香りを楽しめる爽やかなハイボール。
・タガメコーラ
タガメのフェロモン香るオリジナルクラフトコーラ。一口飲めば、あなたもタガメの香りにうっとり。
・蚕沙茶
蚕沙(カイコの糞)を煮出したお茶。爽やかな香りが楽しめる。蚕沙は古くから漢方にも使われ、胃や肝臓に効くとも。


■昆虫6種の佃煮
以下の昆虫の実食をご体験いただけます。6種類とも素材の味わいが異なるため、それぞれの味に合わせて味付けを変えた、虫本来の味わいも存分に楽しめるANTCICADA自家製の佃煮です。
・ヨーロッパイエコオロギ
・フタホシコオロギ
・カイコ(蛹)
・イナゴ
・ハチノコ
・ザザムシ

ANTCICDAとは…
2020年6月4日(虫の日)に日本橋・馬喰町で開業。2種類のコオロギで出汁をとった「コオロギラーメン」や「旬の虫を使ったコース料理」を提供中。開店後は連日の満席で、ヒトサラ「2020年 日本のベストシュフ&レストラン100」にも選出。また、商品開発にも注力し、過去には、世界初のタガメのクラフトジン「タガメジン」や昆虫発酵調味料「コオロギ醤油」、ゴキブリの卵でつくった「卵鞘酒」などが話題を呼んだ。
●ホームページ:https://antcicada.com/
●Instagram:http://www.instagram.com/antcicada.jp/

代表 篠原祐太 プロフィール
1994年地球生まれ。慶應義塾大学卒。幼少期より地球を愛し、あらゆる野生の恵を味わう。昆虫食歴23年。「ラーメン凪」やミシュラン一つ星「四谷 うえ村」で修行し、食材としての昆虫の可能性を探求。現在は、数千匹の生き物と同棲しながら、虫料理開発、ワークショップ、執筆、講演と幅広く活動。狩猟免許や森林ガイド資格保持。

 

【開催日時】
2022年8月23日(火)
18:30~19:45(約75分)
※受付・入場は18:10~18:25までにお済ませください。

※イベント終了後~20:10 (希望者のみ)ご試飲体験
 
【開催場所】
サンシャインシティ アルパ3階 Sunshine City SOLARIUM

SOLARIUMとは…
「“ヒトとヒト”や“ヒトとコト”をつなぐ場所」をコンセプトとし、ニューノーマルの時代に新しいライフスタイルを発信するサンシャインシティに昨年オープンした施設になります。


【イベント付きチケット料金・お申込み・購入】
下記よりWEBチケット(アソビュー)をご購入ください。
※チケットの購入には、アソビューへの会員登録が必要です。
※イベントは各回30名様限定です。先着順のお申込みとなりますので、ご利用のお客様はお早めにお求めください

料金:3,000円(税込み) 一律
※4歳未満のお客様は無料となります。

チケットのお申し込みはコチラ (2022年8月10日 16時から販売開始)

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